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写メ日記 | 一難去ってまた一難…
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| よしえ 奥様 |
| 一難去ってまた一難… |
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こんにちはよしえです 一難去ってまた一難 今度は →彼女ちゃんがいつもの腹痛で仕事休んだ と上のムスコ殿からLINEがありました。 新しい職場になって１ヶ月経たないのに。。。 仕方ないとはいえ、どうにかならないものか？とヤキモキしてしまいます。 きっと、今までの仕事を1年くらいで辞めていたのも。 毎月のように、腹痛で休むから、居づらくなって続かなかったのかもしれません。 とりあえず、ご飯も作れないだろう…と思い、 前の日に作っておいたハヤシライスを食べるか彼女ちゃんにLINEしたら。 「食べたいです！」 とのことだったので、帰宅後、彼女ちゃんにハヤシライスセット（卵焼とサラダ付）を届けました。 今日は、仕事に行くみたいです。 さて。 なぜ「ハヤシライス」というかご存知ですか？ １．林さんという人が作った。 ２．林さんという人が、毎日やってきて注文した。 ３．横浜の林さんが作った。 ４．丸善の創始者早矢仕さんが、ご飯とおかずが１皿で済む料理として考案し、幕末から明治の始めにかけて社内食堂で出したのが始まり。 ５．牛肉を細切りにした料理を言い表す、「ハッシュ・ド・ビーフ」（ハッシュ＝英語で「細切れ」を意味する、ビーフ＝牛肉のこと）がなまってハヤシライスとなった。 などの説がありますが、はっきりしたことはわかっていません。 と言いつつ、丸善書店のHPには 明治の初期、丸善創業者の早矢仕有的が考案、その後「早矢仕さんのライス」といわれるようになり、評判が評判を呼んでついには「ハヤシライス」の名で街のレストランのメニューになったとか。 （『丸善百年史』より抜粋） と書いてあり、早矢仕氏の誕生日の９月８日を「ハヤシの日」に制定しています。 なるほど。 ところで、 ハッシュドビーフ、ハヤシライス、ビーフストロガノフの違いをご存知ですか？ 諸説あり、明確な違いはない…とのことですが。 「デミグラスソース」がベースのものをハッシュドビーフ、 「トマトソース」がベースのものをハヤシライス、と言うことが多いそうです。 そして、デミグラスソースにサワークリームを加えられたものがビーフストロガノフです。 私のはトマト缶も使ったので、やっぱりハヤシライスですね(*´`*) ふわふわ卵はちょっと失敗しちゃったけど(；´Д`A デザートはリピ様からいただいた文旦です。 美味しかったです(*´`*) ではでは。 今日もベストな1日を よしえでした。 また明日
[2023/05/05 10:33]
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