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写メ日記 | フニャフニャを復活させる方法
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| よしえ 奥様 |
| フニャフニャを復活させる方法 |
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おはヨッシー( 'ω' ) スーパーで買った天ぷらを お家で食べるというご家庭は少なくないと思います。 でも、 衣もフニャフニャで 『あまり美味しくないなぁ』 と感じるのは私だけではないハズ。 そんな時、 皆さまはどのようにサクサク衣の天ぷらに復活させていますか？ 例えば ① 天ぷらを水で洗って揚げ直す ② フライパンで揚げ焼きする ③ 魚焼きグリルで温め直す ④ トースターで温め直す 等でしょうか！？ ①はメチャメチャ時間がかかるので、あまりお勧めしません。 ②、③も美味しくなり香ばしさが出ますが今ひとつ じつは④を少し工夫すると メチャメチャ美味しく仕上がるそうです∑(ﾟДﾟ)！？ その工夫とは… 天ぷらよりひとまわり大きなアルミホイルを用意し その上に天ぷらを乗せてふんわり包みます。 そしてトースターで温め直しまふ。 このとき 完全に包まないのがポイントです。 すき間から蒸気が逃げるのでサクサクに仕上がり、サクサク衣の天ぷらが復活するとのこと。 天ぷらだけじゃなく、チキンの温め直しにも応用出来そうですね( 'ω' ) ちなみにコロッケの場合。 1分程度電子レンジで温めたあとに、両面を1～2分ずつオーブントースターで温めると、サクサクの食感が戻ってきます。 とのこと。 トースターでアルミホイルを使うと燃えそう…と思いましたが。 オーブントースターの温度よりも、アルミホイルの耐熱温度の方が高いため、燃える心配はないみたいです（ホッ） ただし。 発熱部分にアルミホイルが触れてしまうと、燃えてしまう可能性があるので気をつけませう。 皆さまもお試しください(^▽^)/ ではでは。 今日もゴキゲンな1日を よしえでした。 また明日
[2024/12/24 09:51]
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